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ノーマの発酵ガイド レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー The Noma Guide to Fermentation (デンマーク)の詳細情報
The Noma Guide to Fermentation (デンマーク)。ノーマの発酵ガイド ／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。Rene Redzepi and David Zilber The Noma Guide to Fermentation。ノーマの発酵ガイド レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー の日本語版の初版です。The Noma Guide to Fermentation (デンマーク)。小口の上半分に焼けがあります（写真8枚目）が、それ以外の部分は目立った傷や汚れがない状態です。弓道中型矢筒 オリジナルデザイン矢筒。
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